Sopa

Receita de creme de cenoura

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Ingredientes

  • 500g de cenoura
  • 2 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 gema de de ovo
  • picada de salsa
  • 1 colher de sopa de margarina
  • q.b de sal marinho

Preparação

  • Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha e a margarina.
    Tempere com sal.
    Deixe cozer durante 20 minutos.
  • Numa taça à parte junte a gema com as natas.
  • Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
  • Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
    Sirva o creme decorado com salsa picada.
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