Peixe

Bacalhau com gambas

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Ingredientes

  • 900g de bacalhau demolhado
  • Molho bechamel
  • 500g gambas
  • 1 pacote batata palha
  • 5 ovos
  • Queijo mozarela
  • Cebola
  • 3 Dentes de alho
  • Pimenta preta q.b.
  • Salsa q.b.
  • Azeite
  • Caldo de peixe
  • Sal q.b.

Preparação

  • Refogar a cebola, os alhos, a pimenta, juntar o bacalhau demolhado e deixar cozer durante uns minutos. Depois adicionar o caldo de peixe e a salsa.
  • De seguida, juntar as gambas e deixar cozer por mais uns minutinhos. Adicionar a batata palha e os ovos. Num pirex, ir alternando uma camada de bacalhau e uma de molho bechamel e no fim polvilhar com queijo mozarela. Vai ao forno a dourar.
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