Bicolor delicioso

Ingredientes:

• 500 g de natas bem frias
• 200 g de bolachas maria
• 200 g de chocolate em barra
• 200 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 6 ovos

Preparação

• Picar as bolachas no copo da Bimby durante 1 minuto à velocidade 5-9.
• Retirar e reservar.
• Deitar o chocolate partido em pedaços no copo, juntar a manteiga e dar uns toques de Turbo até o chocolate ficar picado.
• Programar 3 minutos à velocidade 3 e temperatura 60 °C.
• Seguidamente juntar 150 g do açúcar e as gemas e programar 2 minutos à velocidade 6.
• Verter para uma tigela.
• Lavar muito bem o copo, encaixar a borboleta e deitar as claras.
• Seleccionar 6 minutos à velocidade 4.
• Adicionar as claras ao preparado de chocolate e envolver.
• Lavar novamente muito bem o copo, encaixar a borboleta deitar as natas e o restante açúcar e programar 2 minutos e meio à velocidade 3 até ficar em chantilly.
• Numa taça funda, dispor camadas alternadas de chantilly, bolacha e mistura de chocolate, sendo que a última camada deverá ser de bolacha.
• Levar ao frigorifico e servir bem fresco.

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