Carne
Bife com feijão preto
Ingredientes
- 1 de alho
- 1 de arroz
- 6 de batatas
- 6 de bife de vaca
- 1 de cebola
- 1 de cubos de bacon
- 1 de feijão preto
- 1 de óleo
- 1 de pimenta
- 1 de polpa de tomate
- 1 de sal grosso
Preparação
- Comece por temperar os bifes com sal e pimenta. De seguida descasque e corte as batatas aos palitos.
- Frite as batatas.
- Num tacho pequeno coloque óleo, pique uma cebola e um alho e junte bocadinhos de bacon. Deixe refugar e junte o feijão preto e a calda do mesmo. Deixe ferver a calda do feijão e junte uma colher de polpa de tomate, sal e piripiri a gosto. Deixe ferver um pouco para os sabores se misturarem.
- Numa sertã aquecida, coloque um pouco de manteiga e deixe-a derreter. Em seguida, coloque o bife e vá virando a seu gosto, bem ou mal passado.