Carne

Bife com feijão preto

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Ingredientes

  • 1 de alho
  • 1 de arroz
  • 6 de batatas
  • 6 de bife de vaca
  • 1 de cebola
  • 1 de cubos de bacon
  • 1 de feijão preto
  • 1 de óleo
  • 1 de pimenta
  • 1 de polpa de tomate
  • 1 de sal grosso

Preparação

  • Comece por temperar os bifes com sal e pimenta. De seguida descasque e corte as batatas aos palitos.
  • Frite as batatas.
  • Num tacho pequeno coloque óleo, pique uma cebola e um alho e junte bocadinhos de bacon. Deixe refugar e junte o feijão preto e a calda do mesmo. Deixe ferver a calda do feijão e junte uma colher de polpa de tomate, sal e piripiri a gosto. Deixe ferver um pouco para os sabores se misturarem.
  • Numa sertã aquecida, coloque um pouco de manteiga e deixe-a derreter. Em seguida, coloque o bife e vá virando a seu gosto, bem ou mal passado.
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