Doces e Sobremesas
Bolo de amêndoa
Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 500 g de amêndoas moídas
- 6 ovos inteiros+6 gemas
- 100 g de farinha
- 1 c. chá de canela em pó
- 50 g de açúcar em pó
Preparação
- Num recipiente, bata com a batedeira elétrica, durante 5 minutos, o açúcar, as amêndoas, os ovos inteiros e as gemas.
- Junte a canela em pó e bata um pouco mais. Adicione a farinha e envolva com a ajuda de umas varas.
- Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno quente durante aproximadamente 30 minutos a 160º C.
- Desenforme e depois de frio corte o bolo em fatias, que devem ser passadas pelo açúcar em pó.