Doces e Sobremesas
Bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes
- 200 g de chocolate 70% cacau
- 1 cháv. de açúcar amarelo
- 75 ml de café forte
- 100 g de manteiga
- 1 c. sopa de cacau
- 4 ovos
Preparação
- Unte e forre o fundo de uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
- Coloque os chocolate e o açúcar num robot de cozinha. Pique até obter uma areia grossa. Deite o café bem quente por cima e misture de forma a que o chocolate derreta.
- Adicione a manteiga, o cacau e os ovos. Misture e coloque numa forma de fundo amovível untada com manteiga e untada com farinha.
- Leve a cozinhar no forno durante cerca de 40 minutos até ele rachar por cima e com uma consistência sólida no interior.