Doces e Sobremesas
Bolo podre
Ingredientes
- 80g de açúcar
- 130g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 125g de mel
- 0.5 laranja (raspa e sumo)
- 1 colher de chá de erva doce em pó
- 75g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de levedura
Preparação
- Bata as seis gemas com o mel, a levedura, o açúcar, as especiarias, a manteiga, a raspa de laranja e o sumo da mesma.
- Junte a farinha e bata para integração completa.
- De seguida, bata as claras em castelo firme e acrescente-as ao preparado anterior, integrando-as de baixo para cima.
- Unte uma forma, polvilhe-a com farinha e verta nela a massa do bolo até atingir ¾ da altura.
- Tape a forma com uma folha de alumínio untada com manteiga e leve-a ao forno previamente aquecido a 200 ºC durante 20 minutos.
- Findo este tempo, retire a folha de alumínio e deixe aloirar mais cinco minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.