Doces e Sobremesas

Bolo scone com pêssegos e framboesas

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Ingredientes

  • 375 g de farinha com fermento
  • 5 dl de natas
  • 2,5 dl de limonada
  • 100 g de doce framboesa
  • 2 pêssegos (sem caroço e laminados)
  • 12 framboesas frescas

Preparação

  • Aqueça o forno a 180º C.
  • Num recipiente coloque a farinha, metade das natas, a limonada e envolva bem com uma espátula.
  • Unte uma forma com 23 cm de diâmetro.
    Junte o preparado anterior.
  • Leve ao frono durante 30 minutos ou até dourar.
    Retire e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
  • Com a ajuda de uma faca, retire uma fina camada da superfície do bolo para que fique plano.
    Barre com o doce de framboesa.
  • Bata as restantes natas até obter um creme espesso e coloque sobre o doce.
    Decore com a fruta e refrigere.
    Sirva frio.
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