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Papas de aveia

Hoje trago um pequeno almoço carregadinho de fibras, proteínas e vitaminas de complexo B. A aveia é muito utilizada em dietas de emagrecimento, porque apesar de serem ricas em hidratos de carbono, são os chamados hidratos de carbono complexos que são absorvidos mais lentamente, proporcionando assim uma maior sensação de saciedade e proporcionando ao mesmo tempo mais energia. E como as segundas-feiras são difíceis para qualquer um, nada melhor que começar a semana com um reforço de energia, ainda por cima com sabor a sobremesa e com poucas calorias.

Ingredientes:
1 Chávena de leite
1 Chávena de flocos de aveia
1 Pau de canela
1 Casca de limão
1 Colher de sobremesa de mel

Amêndoas ou outro fruto seco a gosto
Canela em pó

Preparação:
Leve ao lume o leite com a casca do limão e o pau de canela. Junte os flocos de aveia. Deixe levantar fervura e vá mexendo. Quando a aveia ficar cremosa, (entre 5 a 10 minutos) com uma consistência semelhante ao arroz doce, está pronta. Retire o pau de canela e a casca do limão. Deite as papas de aveia numa tigela, junte-lhe o mel e salpique com as amêndoas. Polvilhe com um pouco de canela em pó.

Nota: Pode também preparar a aveia na noite anterior e comê-la fria com fruta.

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