Carne
Carne à jardineira
Ingredientes
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 100g de chouriço
- 350g de batata cortada em cubos
- 200g de ervilhas
- 500g de carne para estufar, cortada em cubos pequenos
- 2 c. de sopa de polpa de tomate
- 2 c. de sobremesa de colorau
- 100 ml de vinho tinto
- 100 ml de água
- Sal
Preparação
- Coloque a cebola, o alho e o chouriço no copo e pique 10 segundos na velocidade 5.
- Retire o preparado do copo, troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura e volte a colocar o preparado no copo.
- Programe 3 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).
Junte a carne e programe 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST). - Adicione a água, o vinho, o colorau, a polpa de tomate, o sal e regule 20 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
- De seguida, junte as ervilhas, as batatas e as cenouras cortadas em cubos e programe mais 20 minutos na mesma temperatura e velocidade.