Doces e Sobremesas

Churros com chocolate quente

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Ingredientes

  • 1 chávena de água
  • 2 c. sopa de óleo
  • 2 c. sopa de açúcar
  • sal q.b.
  • 1 c. sopa de raspa de laranja
  • 1 chávena de farinha
  • óleo para fritar q.b.
  • açúcar e canela q.b.
  • 150 g de chocolate preto
  • 150 ml de natas
  • 1 c. sopa de manteiga amolecida
  • 1 c. sopa de doce de leite

Preparação

  • Para os churros, coloque num tacho a água, o óleo, o açúcar, a raspa da laranja e uma pitada de sal e deixe borbulhar. Retire do lume, junte a farinha e misture bem até formar uma bola.
  • Coloque a massa num saco de pasteleiro com uma ponta estrelada, faça churros com cerca de 5 cm e frite-os em óleo bem quente (não frite muitos de uma vez), virando-os na fritadeira para ficarem homogêneos,
  • Para o molho comece a partir o chocolate em pedaços para dentro de uma tigela. Aqueça num tacho as natas com a manteiga e o doce de leite. Deixe borbulhar e quando estiver quente, deite por cima do chocolate e mexa bem.
  • Passe os churros por açúcar e canela e sirva com o molho de chocolate.
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