Doces e Sobremesas
Churros com chocolate quente
Ingredientes
- 1 chávena de água
- 2 c. sopa de óleo
- 2 c. sopa de açúcar
- sal q.b.
- 1 c. sopa de raspa de laranja
- 1 chávena de farinha
- óleo para fritar q.b.
- açúcar e canela q.b.
- 150 g de chocolate preto
- 150 ml de natas
- 1 c. sopa de manteiga amolecida
- 1 c. sopa de doce de leite
Preparação
- Para os churros, coloque num tacho a água, o óleo, o açúcar, a raspa da laranja e uma pitada de sal e deixe borbulhar. Retire do lume, junte a farinha e misture bem até formar uma bola.
- Coloque a massa num saco de pasteleiro com uma ponta estrelada, faça churros com cerca de 5 cm e frite-os em óleo bem quente (não frite muitos de uma vez), virando-os na fritadeira para ficarem homogêneos,
- Para o molho comece a partir o chocolate em pedaços para dentro de uma tigela. Aqueça num tacho as natas com a manteiga e o doce de leite. Deixe borbulhar e quando estiver quente, deite por cima do chocolate e mexa bem.
- Passe os churros por açúcar e canela e sirva com o molho de chocolate.