Doces e Sobremesas
Coulant de chocolate
Ingredientes
- 8 ovos (8 gemas e 6 claras)
- 150 g de açúcar
- 200 g de chocolate culinária
- 150 g de manteiga
- 30 g de farinha
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira elétrica durante 5 minutos na velocidade máxima.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e junte-o às gemas batidas. Acrescente a farinha e misture bem.
- Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
- Unte as formas individuais com manteiga e polvilhe com farinha. Verta nelas a massa e leve ao forno a 160ºC durante 10 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva quente. Pode acompanhar com uma bola de gelado de baunilha ou framboesas.