Peixe
Desfeita de bacalhau com grão
Ingredientes
- 2 lombos de bacalhau
- 1 kg de grão cozido
- 3 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 ramo de salsa picada
- Azeite q.b.
- Pimentão doce q.b.
- Pimentão picante q.b. (opcional)
Preparação
- Coza o bacalhau durante 7 minutos.
Retire as espinhas e peles e divida em lascas. Reserve. - Num tabuleiro de ir ao forno, envolva as cebolas, o alho e a salsa.
- Junte o grão bem escorrido, o bacalhau em lascas e faça camadas sucessivas.
Sobre cada camada polvilhe com o pimentão e regue abundantemente com azeite. - Leve o tabuleiro ao forno a 150º C durante 15 minutos.