Peixe

Desfeita de bacalhau com grão

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Ingredientes

  • 2 lombos de bacalhau
  • 1 kg de grão cozido
  • 3 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 ramo de salsa picada
  • Azeite q.b.
  • Pimentão doce q.b.
  • Pimentão picante q.b. (opcional)

Preparação

  • Coza o bacalhau durante 7 minutos.
    Retire as espinhas e peles e divida em lascas. Reserve.
  • Num tabuleiro de ir ao forno, envolva as cebolas, o alho e a salsa.
  • Junte o grão bem escorrido, o bacalhau em lascas e faça camadas sucessivas.
    Sobre cada camada polvilhe com o pimentão e regue abundantemente com azeite.
  • Leve o tabuleiro ao forno a 150º C durante 15 minutos.
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