Carne
Ervilhas à francesa com ovos
Ingredientes
- sobras da receita “Ervilhas à Francesa” q.b.
- 4 fatias de bacon
- 2 ovos
- 1 c. sopa de vinagre
- sal e pimenta q.b.
- folhas de hortelã q.b.
Preparação
- Aqueça as ervilhas em lume brando. Frite as fatias de bacon numa frigideira e reserve sobre papel absorvente.
- Escalde os ovos numa panela com água a ferver e com o vinagre.
- Coloque as ervilhas numa travessa, disponha as fatias de bacon dos lados e os ovos no centro, temperadas com sal e pimenta. Pode decorar com folhas de hortelã.