Doces e Sobremesas
Doce branco de romaria
Ingredientes
- 250g açúcar
- 150g farinha
- 4 gemas
- 3 ovos
- raspa de 1 limão
Cobertura:
- 1 clara
- 150g açúcar em pó
- qb. de sumo de limão
Preparação
- Na tigela da batedeira coloque o açúcar, os ovos e as gemas e bata durante 15 minutos.
- De seguida adicione a farinha peneirada e a raspa do limão.
- Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o com óleo e polvilhe de farinha.
- Coloque colheradas de massa bem separadas umas das outras.
- Leve a forno quente a 190º durante 10 minutos.
- Deixe arrefecer.
Para a cobertura
- Bata a clara com o açúcar com o sumo do limão, até obter uma massa fluída e sem grumos.
- Coloque porções de glacê sobre os doces e com a ponta dos dedos faça um circulo de modo a dar o efeito de “riscas”.
Deixe secar sobre papel vegetal.