Doces e Sobremesas

Maçã com frutos secos

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Ingredientes

  • 600 g maçãs reinetas médias
  • 2,5 dl de água
  • 75 g de mel
  • 1 pau de canela
  • 100 g de limão (sumo e casca)
  • 15 g de amêndoas laminadas
  • 15 g de nozes partidas ao meio
  • 15 g de pinhões
  • 15 de ameixas secas sem caroço partidas ao meio
  • 15 g de alperces secos picados

Preparação

  • Numa panela com água, coloque as maçãs inteiras e lavadas. Acrescente o mel, o pau de canela e o sumo e casca de limão.
  • Leve ao lume forte durante 7 minutos.
  • Retire as maçãs e reserve. Leve a calda de novo ao lume, em banho-maria, até que comece a engrossar.
  • Retire o pau de canela e a casca de limão e acrescente os frutos secos.
  • Pré-aqueça o forno a 170º C. Coloque as maçãs num tabuleiro e regue com a calda. Deixe cozinhar durante 5 ou 6 minutos, até estarem macias.
  • Distribua por taças, alternando a maã e os frutos secos.

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