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Massa de marisco
Aprenda a fazer uma deliciosa receita de massa de marisco. Ideal para refeições saborosas e cuidadas, a receita é fácil e rápida de fazer e quem gosta de marisco vai adorar.
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Ingredientes
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Preparação |
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200 gr de massa tagliatelle
100 gr de miolo de camarão 50 gr de miolo de ameijoa 3 delicias do mar 4 c. de sopa de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 3 c. de sopa de água sal e pimenta qb orégãos e salsa qb azeite qb tomilho qb |
Retire as delícias do mar do congelador (para começarem a descongelar). Passe o miolo de camarão e de ameijoa por água quente e guarde (se preferir pode cozer-los em água durante 3/4 minutos e depois usar a água da cozedura para a massa).
Coloque a massa a cozer, em água a ferver, com sal e um fio de azeite. Quando estiver cozida escorra e guarde. Num tacho, pique a cebola e o alho e refogue com um fio de azeite. Quando estiverem alourados junte a água e a polpa de tomate. Quando levantar fervura coloque o marisco e tempere a gosto com sal, pimenta, óregãos, tomilho e salsa. Deixe apurar. Corte as delícias do mar em pedaços pequenos. Junte a massa ao refugado. Envolva tudo muito bem. Por fim junte as delícias. Deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez enquando. Pode servir com salada de alface. |