Vegetariano
Ovos estrelados com espinafres e cogumelos na frigideira
Ingredientes
- azeite q.b.
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 200 g de cogumelos fatiados
- 1 embalagem de espinafres
- 8 ovos
- sal e pimenta q.b.
- queijo ralado q.b.
Preparação
- Coloque numa frigideira com um pouco de azeite o dente de alho picado e a cebola laminada e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. De seguida, acrescente os espinafres e deixe-os amolecer.
- Quando os espinafres estiverem prontos, parta os ovos para dentro da frigideira e deixe-os cozinhar a gosto. Tempere tudo com sal e pimenta e polvilhe com queijo ralado.