Doces e Sobremesas
Panna cotta de manga
Ingredientes
- 1 cháv. de néctar de manga
- 1 pacote de gelatina em pó
- 5 mangas
- 1 cháv. de leite
- 1 pacote de gelatina em pó
- 3 c. sopa de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 400 ml de natas
Preparação
- Coloque numa tigela à prova de calor o néctar de manga e a gelatina. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso descasque as mangas e coloque num liquidificador e transforme em puré.
- Leve o nectar e gelatina ao microondas por 1 minuto e misture até a gelatina se dissolver. Junte ao puré.
- Coloque copos em formas de queque de forma a que fiquem caídos. Coloque o puré no copo e leve ao frio.
- Num tacho coloque o leite, a gelatina, misture e deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o açúcar e ligue o lume, misture até a gelatina estar dissolvida.
- Adicione as natas e as sementes de baunilha. deixe ferver. Desligue, deixe arrefecer ligeiramente.
- Coloque a mistura de natas nos copos por cima da mistura de puré solidificada. Leve ao frio por duas horas.
- Sirva decorado com manga aos cubos e hortelã.