Pequeno Almoço
Panquecas de maçã e iogurte
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 iogurte grego
- 200 ml de natas
- 2 chávenas de farinha
- 1 c. chá de fermento
- 4 c. sopa de açúcar
- 1 c. chá de canela
- 1 a 2 maçãs
- pitada de sal
- óleo q.b.
- Mel q.b.
- açúcar em pó q.b.
Preparação
- Numa tigela misture o ovo, com o iogurte e as natas até obter uma massa lisa.
- Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar e a canela. Misture bem.
- Descasque e rale a maçã e junte à mistura anterior. Misture.
- Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, retire o excesso com um papel de cozinha.
- Faça as panquecas, colocando 1 concha de cada vez.
- Deixe criar bolhas, vire de lado e deixe cozinhar mais 30 segundos.
- Sirva com mel e açúcar em pó.