Pequeno Almoço

Panquecas de maçã e iogurte

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 iogurte grego
  • 200 ml de natas
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • 4 c. sopa de açúcar
  • 1 c. chá de canela
  • 1 a 2 maçãs
  • pitada de sal
  • óleo q.b.
  • Mel q.b.
  • açúcar em pó q.b.

Preparação

  • Numa tigela misture o ovo, com o iogurte e as natas até obter uma massa lisa.
  • Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar e a canela. Misture bem.
  • Descasque e rale a maçã e junte à mistura anterior. Misture.
  • Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, retire o excesso com um papel de cozinha.
  • Faça as panquecas, colocando 1 concha de cada vez.
  • Deixe criar bolhas, vire de lado e deixe cozinhar mais 30 segundos.
  • Sirva com mel e açúcar em pó.
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