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Pataniscas de banana com canela

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Ingredientes

  • 500 gr de bananas maduras
  • 150 gr de farinha
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • óleo q.b.
  • canela em pó

Preparação

  • Esmagar bem as bananas com a ajuda de um garfo e regar com o sumo de limão.
  • Numa tigela, juntar a farinha, o açúcar e o fermento. Adicionar os ovos e mexer bem até obter um creme homogéneo. Por último juntar a banana esmagada.
  • Colocar óleo suficiente numa frigideira para fritar as pataniscas. Deitar colheradas de massa e fritar até ficar dourado. Escorrer em papel absorvente.
  • Servir polvilhado com açúcar e canela.
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