Sopa
Sopa camponesa
Ingredientes
- 200g de couve-coração
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 200g de cenoura
- 1 nabo
- 50g de bacon em cubos
- 40 ml de azeite
- 850 ml de água
- 1 lata grande de feijão manteiga
- Sal
Preparação
- Corte a couve em juliana fina e coloque-a na bandeja de vapor. Reserve.
- Coloque no copo a cebola e o alho-francês em pedaços, o azeite e programe 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).
- De seguida, adicione o nabo, a cenoura, metade do feijão, a água e o sal. Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 30 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Verifique se a couve está cozida. Se necessário, programe mais alguns minutos à mesma velocidade e à mesma temperatura.
- Retire a bandeja de vapor, volte a colocar a tampa no copo e programe 1 minuto, começando na velocidade 3 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 7.
- Junte o restante feijão, a couve e o bacon e programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
- Nota de segurança: Respeite as quantidades indicadas na receita para não ultrapassar o limite da capacidade do copo.