Sopa

Sopa simples (base)

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Ingredientes

  • 100 g de cebola
  • 150 g de alho-francês (parte branca)
  • 200 g de abóbora
  • 300 g de batata
  • 200 g de couve (lombarda, branca, coração)
  • 900 g de água
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite

Preparação

  • Coloque no copo a cebola aos pedaços, o alho-francês às fatias grossas, a abóbora e a batata aos pedaços, a couve cortada, a água e sal a gosto e programe 30 minutos, a 100°C na velocidade 2.
  • Quando terminar o tempo programado, triture a sopa durante 2 minutos: comece na velocidade 3 e vá aumentando, progressivamente, até à velocidade 8. Por último, acrescente um fio de azeite.
Nota
  • Alerta: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para que o líquido estabilize e não salpique.
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