Doces e Sobremesas
Taça de Batata-doce e Iogurte

INGREDIENTES
- 400 gr de batata-doce;
- 1 colher de chá de canela;
- raspa de 1 laranja pequena;
- 3 colheres de sopa de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 6 bolachas digestivas;
- 2 iogurtes gregos;
- canela para decorar.
PREPARAÇÃO
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Lave as batatas-doces, coloque-as num tabuleiro e leve-as a assar.
- Parta grosseiramente as bolachas e reserve.
- Ainda quentes descasque as batatas-doces e coloque a polpa num processador de alimentos juntamente com a canela, o leite condensado, a raspa de laranja e a manteiga derretida.
- Distribua pelas taças o creme de batatas-doces, as bolachas e o iogurte.
- Enfeite com canela em pó.