Carne
Toad in the hole
Ingredientes
Toad in the hole
- 5 salsichas frescas de porco
- 1 c. sopa de banha
- 1 c. de chá de mostarda
- 2 c. sopa de molho inglês
- 1 c. café de sal
- 1/2 cháv. de leite
- 1/2 cháv. de água
- 1/2 cháv. de farinha
- 2 ovos
Onion gravy
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola às rodelas
- 1 c. sopa de molho inglês
- 1 c. de chá de mostarda dijon
- 1 c. de chá de açúcar branco
- 1 c. café de sal
- 1 cháv. de água
- 1 c. de chá de farinha
Preparação
- Dispor as salsichas numa travessa, juntamente com a banha e levar ao forno a 250 graus durante 5 minutos.
- Numa tigela, colocar meia chávena de farinha, sal, mostarda, molho inglês, açúcar, meia chávena de leite, meia chávena de água e mexer com uma vara de arames.
- Juntar os ovos, temperar com pimenta e voltar a misturar.
- Retirar as salsichas do forno e cobrir bem com a mistura.
- Levar novamente ao forno a 200 graus, durante mais 15 minutos.
- Servir as salsichas a acompanhar com o onion gravy.
Onion gravy:
- Colocar um tacho com azeite a aquecer.
- Adicionar ao tacho, a cebola cortada em juliana.
- Juntar a mostarda, o açúcar, o molho inglês, a farinha e uma chávena de água, temperar com sal e deixar que a cebola cozinhe.