Carne

Tortilha espanhola

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • sal
  • noz-moscada (pimenta)
  • 40g de chouriço de carne
  • 200g de batata cozida com pele
  • 50g de cebola em meias luas
  • 50g de salsa picada
  • azeite

Preparação

  • Descasque as batatas cozidas com a pele e corte-as em cubos. Aqueça o azeite numa frigideira média com o fundo anti-aderente, junte o chouriço e a cebola cortada em meias luas, deixe corar um pouco e junte as batatas e a salsa picada.
  • Adicione os ovos, reduza o lume e deixe cozer.
  • Vire a tortilha com o auxílio de um prato e deixe cozinhar do outro lado.
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