Doces e Sobremesas

Bolo de noz

home-slider-top

Ingredientes

Para o Bolo:
  • 300g de manteiga à temperatura ambiente
  • 300g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300g de farinha
  • 1 c. de chá de fermento para bolos
  • 150g de nozes
  • 25 ml de vinho do Porto
  • 10 metades de noz para decorar
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Para o Caramelo:
  • 100g de açúcar
  • Algumas gotas de sumo de limão

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque as nozes no copo e regule 5 segundos na velocidade 5. Retire e reserve.
  • Sem lavar o copo, monte o misturador sobre a lâmina e deite a manteiga e o açúcar. Bata 3 minutos na velocidade 4.
  • De seguida, programe mais 2 minutos na velocidade 3 e, com a máquina em funcionamento, deite os ovos, um a um, pela abertura da tampa.
  • Adicione a farinha e o fermento e programe 2 minutos na velocidade 4. Enquanto bate, acrescente as nozes e o vinho do Porto.
  • Quando terminar o tempo programado, retire o misturador e envolva com a espátula. Verta a massa para uma forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno durante 50 minutos.
  • Quando o bolo estiver frio, desenforme-o para um prato.
  • Prepare o caramelo: numa frigideira, deite o açúcar e o sumo de limão, derretendo em lume brando até que fique com uma cor dourada.
    Deixe arrefecer um pouco e verta-o sobre o bolo. Decore o bolo com as metades de noz.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Adblock Detectado

Por favor, considere apoiar o nosso site desligando o seu ad blocker.