Cozinhar ovos

Ingredientes

• Ovos
• Sal q.b.
• Vinagre q.b.
• Margarina q.b.
• Água
• 1 Colher de sopa de natas

Preparação

Cozer

• Colocar os ovos num tacho com água a ferver e deixar cozer durante 10 minutos aproximadamente.

Estrelar

• Numa frigideira colocar um pouco de manteiga, quando começar a derreter deitar o ovo e deixar cozinhar até à consistência desejada. Temperar com uma pitada de sal.

Mexer

• Juntar uma colher de natas aos ovos e bater.
  Numa frigideira colocar um pouco de manteiga, quando começar a derreter deitar os ovos e mexer enquanto vão solidificando. Temperar com uma pitada de sal.

Escalfar

• Levar uma panela ao lume com água e um pouco de vinagre. Quando levantar fervura partir cuidadosamente a casca do ovo e deitar o conteúdo dentro da de uma concha de servir. Mergulhar na água fervente e deixar solidificar entre 2 a 3 minutos, retirando de seguida. A concha irá facilitar o processo e evitar que os ovos se desmanchem.