Doces e Sobremesas
Folar entrançado de maçã e canela
Ingredientes
- 150 ml de leite
- 50 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 saqueta de açúcar baunilhado
- 70 g de açúcar
- sal q.b.
- canela q.b.
- 600 g de farinha de trigo
- 1 saqueta de fermento de padeiro
- óleo q.b.
- farinha para polvilhar q.b.
- compota de maçã q.b.
- 1 ovo
- açúcar para polvilhar q.b.
Preparação
- numa taça, junte o leite morno com a manteiga amolecida, os ovos, o açúcar baunilhado, o açúcar, uma pitada de sal, canela, a farinha e o fermento. Misture bem até obter uma massa pegajosa. Se for necessário, acrescente mais um pouco de farinha.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a numa taça untada com óleo, tape-a com um pano e deixe-a levedar durante 1 hora.
- Polvilhe a bancada de trabalho com farinha, estique a massa num retângulo. Barre-o com a compota de maçã, polvilhe-o com canela e enrole-o.
- Corte o rolo em dois, no sentido do comprimento, entrance as duas partes e forme uma rosca.
- Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe-a com um pouco de açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por 40 minutos.