Doces e Sobremesas
Mousse de manga e lima
Ingredientes
- 350 g de polpa de manga
- 2 c. sopa de açúcar
- 2 limas (raspa e sumo)
- 1,5 dl de natas frescas ligeiramente batidas
- 2 ovos (claras)
Preparação
- Coloque a polpa de manga num robô de cozinha e adicione a raspa e o sumo das limas.
Bata até obter um puré. - Demolhe a gelatina em água fria. Escorra e envolva em três colheres se sopa de água quente.
- Quando a gelatina estiver completamente desfeita, adicione ao preparado de manga e envolva bem.
Junte as natas e mexa. - Bata as claras em castelo e adicione ao preparado de manga.
Coloque em copos ou taças individuais e refrigere 2 horas.