Doces e Sobremesas
Peras em vinho tinto
Ingredientes
- 4 peras (1 kg)
- 400 ml de vinho tinto
- 100 ml de água
- 2 paus de canela
- 3 cravinhos
- Casca de 1/2 limão (sem a parte branca)
- Sumo de limão
Preparação
- Descasque as peras, retire os caroços e corte-as em quartos.
- Disponha-as na bandeja de vapor e reserve.
- Misture os restantes ingredientes no copo, monte a bandeja de vapor sobre o mesmo e programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Abra a tampa da bandeja – com cuidado para não se queimar – e vire as peras. Regule mais 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Quando terminar o tempo programado, coloque as peras num recipiente e deite o conteúdo do copo por cima. Deixe repousar durante 20 minutos.
- Nota: O tempo de cozedura das peras poderá variar conforme a variedade das mesmas. Se necessário, programe mais tempo na mesma velocidade e temperatura.
- Dica: Acompanhe as peras com gelado de baunilha.