Doces e Sobremesas
Pudim de café da prima
Ingredientes
- 200g de açúcar
- 5 ovos
- 2dl de leite
- 40g de café solúvel
- 4 folhas de gelatina
Preparação
- Coloca-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Mistura-se o açúcar com o café e em seguida as gemas até obter uma massa cremosa.
- Junta-se o leite a ferver em fio. Leva-se ao lume até o creme engrossar.
- Tira-se do lume e junta-se a gelatina, mexendo bem para dissolver. Leva-se ao frigorífico.